Willkommen im Weingut VOLS

mit Riesling aus den besten Lagen der Saar

Am Unterlauf der Saar habe ich unser Weingut mit Weinbergen in den besten Steilhängen in Wiltingen und Ayl aus altem Familienbesitz etabliert: VOLS

Zum September 2010 habe ich das Weingut Altenhofen in Ayl übernommen. Neu hinzugekommen sind Weinberge an der Ayler Kupp, Scheidt und Schonfels. Ebenso konnte ich mir einen schönen Weinberg mit 40 Jahre alten Rieslingen an der Wiltinger Kupp sichern.

Seit einigen Jahren experimentiere ich in diesen Weinbergen, um die besten Weine aus zum Teil 90 Jahre alten, wurzelechten Reben zu erzeugen. Extrem genussreiche und fruchtbetonte Weine von der Saar, seit Jahrhunderten auf allen Tafeln der Welt zu Hause, präsentieren sich in der traditionellen, tiefdunklen Schlegelflasche.

Die Philosophie der Weinerzeugung ist einfach: Nur aus besten Lagen, aus besten Trauben und mit größtmöglichem Engagement können die besten Weine der Welt erzeugt werden.
Geringe Erträge aus alten Weinbergen bringen hochkonzentrierte Moste, die spontane Vergärung und der lange, schonende Ausbau der Weine im Keller sorgen für charaktervolle, lagerfähige Weine, einige mit einem Hauch natürlicher Restsüße.

Helmut Plunien

Robert Parker, The Wine Advocate: 87 – 93 Punkte

2011 VOLS Schonfels 93 Punkte
“Fresh apple and lime inform an exuberantly juicy yet subtly creamy palate performance suffused with vanilla, nut oils, and liquefied perfume of heliotrope and cherry blossom in a way that brings richness while perfectly complementing the wine’s sense of vivacity. Delicate (at 10.5% alcohol) and billowing, this lingers lusciously, with wet stone serving for subtle counterpoint. A seductive beauty, it should prove worth chasing through at least 2025 and quite possibly well beyond.”

Mosel Fine Wines: 88 – 92 Punkte

“… This is once again a great collection of wines which shine through their lightness, juicy fruitiness and raciness. … This Estate is really establishing itself among the leading ones in the Saar.”

Eichelmann 2014: 2 1/2 Sterne

“… 2012 beginnt mit starken, überzeugenden Gutsrieslingen … eine weitere Steigerung bringen die Spätlesen … gute Konzentration und Kraft, herrlich viel Frucht und Substanz.”

Gault Millau 2014: 2 Trauben

“… die Weine haben Stil und Schliff und verleugnen zu unserer Freude ihre Herkunft nicht.”

Informationen zum Weingut, Neubau, Ernte, neue Weine …

Hier können Sie aktuelle Informationen zum Weingut VOLS erhalten.

zu den Informationen

A K T U E L L E S

Termine

Neuerscheinung: “Die Avantgarde der deutschen Winzer”, Juli 2013 mit einem schönen Kapitel über unser Weingut VOLS

Falstaff 90 Punkte

Im aktuellen Magazin wurde der 2011 SAAR-Riesling feinherb mit 90 Punkten bewertet.

Gault Millau 2013: 2 Trauben

Im Gault Millau 2o13 wurde uns als Aufsteiger die zweite Traube verliehen.
Link zu: weiterlesen

Gault Millau 2012 Ayler Kupp 94 Punkte

Im Gault Millau 2012 wurde unsere Trockenbeerenauslese mit 94 Punkten bewertet. Der GM schreibt: … und dieses Potential hat Helmut Plunien in 2010 voll ausgeschöpft. … Das ist klassische Saar-Art und fast Zwei-Trauben-Niveau!

Merian

Hier ein schöner Artikel über das Weingut VOLS und die Saar auf Merian.de

Link zu: Merian.de

2009er mit bester Reife und erste Traube im Gault Millau

Beim jährlich erscheinenden Gault Millau Mitte November haben wir völlig überraschend die erste Traube erhalten. Wir freuen uns alle sehr und sind stolz, dass die intensive Arbeit im Weinberg und Keller ihre Früchte trägt.

» mehr »